Kars kaşarı, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen meşhur bir süt ürünüdür. Kendine has aroması ve özenli üretim süreci sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars kaşarının kendine özgü aroması, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasından gelir. Doğal meralarda beslenen